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Nuestros
productos son:
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El
vino Chianti D.O.C.G. y Montalbano, productos de veduños selecionados de
Sangiovese, Canaiolo, Syrah y Malvasia es de color rojo rubí con tendencia
al granate con el envejecimiento; tiene un perfume intenso y sabor suave,
armónico, lleno y delicado; con graduación alcohólica de 12,8°; se distingue
por su carácter y calidad, se sirve a la temperatura de 18 grados y se
aconseja beber con entremeses a la toscana y con segundos platos de asados,
caza y parilladas de carne.
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El vino I.G.T. tinto Toscano obtenido de los veduños seleccionados de San
Giovese y otros tradicionales veduños toscanos que, combinados con adecuados
porcentajes, caracterizan este vino aterciopelado y elegante de color rojo
rubí brillante, de sabor agradable seco y armónico; contenido alcohólico
12,5°. Se sirve a la temperatura de 18° y se combina con entremeses de
embutidos, pasta y todas variedades de carne.
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El vino Valdinievole blanco D.O.C. obtenido de las uvas de Trebbiano y
Malvasia se presenta de color amarillo dorado, de perfume frutado, delicado
y agradable, de sabor seco y armónico, graduación alcohólica 12 °, se sirve
a la temperatura de 8° y es indicado para los entremeses , crustáceos y
platos de pescado.
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El
aceite de oliva Extra virgen I.G.P. Toscano de Montalbano obtenido con
frutos de olivo Leccino, Moraiolo, Frantoio y Cerretano mediante
procedimientos mecánicos, es el resultado final de un producto de nivel
superior. La cosecha de las aceitunas hecha cuando están bien maduras
asegura y salvaguarda las calidades organolépticas de gran valor. El aceite
de oliva de color amarillo con reflejos verdes brillante y sabor intenso y
pastoso, ligeramente frutado, es muy bueno con alimentos crudos y exalta el
gusto de los platos y los caracteriza con su inimitable fineza de fragancias.
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