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Nos
produits sont:
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Le vin CHIANTI D.O.C.G. et MONTALBANO issu de cépages sélectionnés:
Sangiovese, Canaiolo, Syrah et Malvasia est d’une couleur rouge rubis
tirant sur le grenat en vieillissant; a une odeur intense et un arôme
souple, harmonieux, rond et délicat; avec un degré alcoolique de 12,8°, il
s’impose de par son caractère et ses qualités; doit être servi à une
température de 18° et est conseillé en accompagnement de hors-d’œuvre à la
toscane, de viande rôtie, de gibier et de grillades de viande.
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Le vin ROSSO TOSCANO I.G.T. issu de cépages sélectionnés de Sangiovese et
d’autres cépages traditionnels toscans, qui, associés selon des
pourcentages appropriés, caractérisent ce vin velouté et élégant de
couleur rouge rubis brillant, dont l’arôme est agréable, sec et harmonieux; teneur alcoolique : 12,5°; doit être servi à une température de 18°, se
marie parfaitement avec les hors-d’œuvre de charcuterie, les pâtes et tous
les types de viande.
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Le vin VALDINIEVOLE BIANCO D.O.C. issu des raisins de Trebbiano et
Malvasia se présente avec une robe d’un jaune doré, une odeur fruitée,
délicate et agréable, un arôme sec et harmonieux; degré alcoolique: 12°;
doit être servi à une température de 8° et est indiqué avec des hors-d’œuvre,
des crustacés et des plats de poisson.
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L'huile d’olive Extra-Vierge I.G.P. TOSCANO
du MONTALBANO issue des olives de variété Leccino, Moraiolo, Frantoio et
Cerretano par le biais de procédés uniquement mécaniques, est le résultat
final d’un produit de catégorie supérieure. La transformation minutieuse
des olives cueillies à la main, au degré de maturité approprié, garantit
et sauvegarde leurs précieuses qualités organoleptiques; avec sa couleur
jaune aux reflets vert brillant et son goût intense et moelleux,
légèrement fruité, elle est extraordinaire sur des aliments crus. En outre,
elle exalte la saveur des plats et les caractérise avec son inimitable
raffinement de fragrances.
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